【佛跳牆（ホテッチャン）】ジャンプ・ブッタスープ は中国随一で当店自慢のスープ
佛跳牆は乾物（フカヒレ・ナマコ・貝柱・金華ハム等）を主体とする様々な高級食材で調理する福建省福州市の伝統的な高級スープ。名前の由来は「美味しそうな香りに僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」と由来します新橋亭創業者呉宝旗の故郷料理です。当店はあっさり系スープに上記と蝦夷鮑、スッポンを専用陶器で蒸します
インボイス登録番号：T２０１０４０１０１４６９４
東京都港区新橋２丁目４番２ 電話：0335802211
JR新橋駅徒歩３分・都営三田線内幸町駅徒歩1分
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- 住所・地図
- 〒105-0004 東京都港区新橋2-4-2
- アクセス
- JR新橋駅日比谷口・地下鉄銀座線８出口徒歩３分
地下鉄三田線内幸町駅A1出口徒歩１分 - 電話番号
- 03-3580-2211
- 定休日
- 年末年始 （12／31～1／3）
- 営業時間
- 11：00～22：00（L.O. 21：00）
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